Frutas y verduras de temporada para niños (y cómo incluirlas en sus comidas)

Consumir frutas y verduras de temporada ofrece muchos beneficios para la salud, además de ser más sostenible, económico y sabroso. Descubre cuáles son las frutas y verduras de primavera-verano y cómo incluirlas en el menú semanal de tus peques.

¿Cuáles son las frutas y verduras de temporada de primavera-verano?

Frutas de primavera:

• Fresas
• Nísperos
• Cerezas (a finales de primavera)
• Albaricoques
• Limones
• Pomelos
• Naranjas tardías
• Plátanos
• Kiwi

Verduras y hortalizas de primavera:

• Espárragos
• Alcachofas
• Acelgas
• Espinacas
• Habas
• Guisantes
• Lechuga
• Rábanos
• Cebolleta
• Zanahorias
• Coliflor
• Remolacha

Frutas de verano (junio, julio, agosto)

• Sandía
• Melón
• Ciruelas
• Peras de verano
• Melocotón
• Nectarinas
• Higos
• Frambuesas
• Moras
• Uvas (a finales del verano)
• Mangos (en regiones tropicales)

Verduras y hortalizas de verano:

• Tomate
• Calabacín
• Pepino
• Berenjena
• Pimiento
• Maíz
• Judías verdes
• Cebolla
• Ajo
• Apio
• Lechuga
• Zanahoria

Beneficios de las frutas y verduras de temporada para niños

Los productos de temporada resultarán los más adecuados para sobrellevar el clima sin perder energía, por ello, en invierno los alimentos son más caloríficos, y en verano, más refrescantes.

Los que vienen de lugares lejanos muchas veces son madurados con métodos artificiales o no tienen la misma frescura y calidad, por eso su sabor es más insípido. Asimismo, muchas veces pasan tiempo almacenados o en transporte, perdiendo parte de sus propiedades.

Además, ofrecen otra serie de beneficios:

1. Mayor valor nutricional

Las frutas y verduras de temporada se cosechan en su punto óptimo de maduración, lo que significa:

• Más vitaminas (C, A, K) y minerales (potasio, magnesio, hierro).
• Más fibra, que favorece la digestión y evita problemas como el estreñimiento o el sobrepeso.
• Mejor sabor y textura, lo que anima a los niños a comer más sano.
• Más vitalidad y energía.

2. Menor cantidad de pesticidas

Los productos de temporada requieren menos tratamientos químicos, ya que crecen en condiciones naturales. Eso implica menor exposición a pesticidas (disruptores endocrinos y muy peligrosos para la salud); y mejor para su sistema inmune y desarrollo neurológico.

3. Mejora de hábitos alimenticios

Al ofrecer frutas y verduras más sabrosas y variadas, los niños aumentan su aceptación de alimentos saludables y se reducen las probabilidades de obesidad y enfermedades crónicas a futuro.

4. Conexión con el medio ambiente y la educación

Consumir alimentos de temporada permite enseñar a los niños:

• De dónde vienen los alimentos.
• Cómo cambian las estaciones.
• Importancia de cuidar el planeta.

5. Más económicos y sostenibles

Los alimentos de temporada:

• Son más baratos y accesibles para las familias.
• Apoyan la agricultura local y reducen la huella de carbono (menos transporte y refrigeración), lo que ayuda a cuidar el medio ambiente.

MENÚ SEMANAL CON FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA



Algunos puntos a tener en cuenta:

• Evitar azúcar añadido: usa frutas maduras para dar dulzor.
• Hidratación: incluir agua con infusiones frías de frutas naturales.
• Involucrar a los niños en la compra o la preparación, así desarrollan curiosidad y aceptación y aprenden la importancia de consumir frutas y verduras d temporada y de seguir una dieta sana y equilibrada rica en alimentos frescos y naturales, evitando los ultraprocesados.
• Hacer la planificación previa del menú te permite comer sano todos los días e incluir este tipo de frutas y verduras.

Fuentes:

Asociación Española de Pediatría: www.aeped.es

Fundación Española de la Nutrición (FEN): www.fen.org.es

Ministerio de Agricultura de España: alimentacion.gob.es